とても気さくに答えてくださり、泰子さんの気持ち丸ごと伝わってきます。
（とってもキュート♡）
３，４種さんは特に共感のあまり思わず頷くのでは？＾＾
私は、若い時から漠然とパンを作れるようになりたいと思ってはいましたが、博多は都会だけあって美味しいパン屋がありました。
１７年前に田舎に入って、たまたま収入を得るために１年間夫と勤めたのがパン屋さんでした。
苦手だった粉の扱いにも慣れ、楽健寺式の天然酵母を自分なりに変えた酵母（干しブドウ、リンゴ、酵素玄米飯を酵母のご飯として与える）
を元種にして、国内産中力全粒粉をこねて、天然酵母のパン作りを始めました。
当時は車も所有しておらず、費用を抑え安全な食品を得るには自分で作るしかなかったとも言えるでしょうか。
これは元種の培養に始まり焼き終わるまで２日かかるもので、発酵のタイミングを見逃さないように見張っていないといけません。
うまくできると本当に美味しいのですが、気温・湿度によって発酵は一定せず、酸っぱくなったり固くなります。
ですが数年前に忙しくなってパンを作る時間をとることが出来なくなり、又イライラするなどの精神的なものがパンの味に影響を与えてしまうので、完全に断念しました。
仕方なくドライイーストを使って国内産強力粉でパンを作ってみたら、短い時間で作れるうえパンの状態が安定していることに驚きました。
けれどパンをこねる体力・時間がないのと風味がよくなくて、ほとんど作ることもなく、知人にパンを送ってもらったりしていました。
安全で波動の高い食品を得るには、いつも大変な感じがしています。
一流メーカーの製品はかなり高額で投資に見合うかどうか分からないから手を出しませんでした。
だから、図体がデカイ！なのに狭いうちの棚にきちんとスペースを占めることが出来
た！
そしてきちんと働いてくれる。すごい！感謝の極みなのであります。
気分はとても良くて高揚し、“幸せ”とは「美味しいパンが焼けること！」の境地にルンルンです♪
きっと、パンを送ってくださっていた知人も安心してくださることと思っています。
助かった〜〜〜。あれで、うまく焼けなかったら、当分落ち込んでいたことでしょう。
“こんな機械を買って来るのは君らしいね”と言われるかもしれない！
自分の心を見つめ、ポジティブになるための智恵と勇気がたくさん必要だったことだろう！
焼き終わって食べてみるまではドキドキでしたよ！あー、パンにはかなり執着していましたが、今回、開放されたのかもしれないで〜〜〜す。
私の生活を助けてくれるパン焼き機さん、ありがとう♡
竹下 泰子
泰子さま☆ お忙しい中ご協力して下さり有り難うございました！！
♪楽健寺の天然酵母について、面白いサイトがありましたので掲載しておきます。
楽健寺の天然酵母パン
♪この度、泰子さんが購入された、パン焼き機のご紹介です。
オススメ☆ホームベーカリー
9 件のコメント :
パート２今日はずっと更新を楽しみにしていました！
（ジャムも早速購入してもらいました(*´∀｀)ｂ）
イライラなどの精神的なものが食べ物に影響してしまう…とてもよく分かります
食べ物以外でも例えば掃除ですがネガティブな感情やネガティブなことを考えているときに掃除をすると部屋が曇って見えます
楽しく掃除をすると部屋がキラキラしてとてもきれいに感じるます
私は掃除が苦手であまり好きではないのですぐネガティブになってしまいます（汗）
掃除が好きな母が掃除をしたときと私が掃除をしたときでは部屋の美しさが全然違うんです
なのでどんなときでもポジティブで幸せな状態でいられたら良いなと思いました
でもそれにはまだまだ自身の浄化が足りていないので少しずつ浄化を進めさせて頂こうと思います！
2回に渡って楽しく素敵な話を書いて下さったフーラさん、素晴らしい話を聞かせて下さった泰子さん、本当にありがとうございます！
それではまたコメントしに来ます！＾＾ノシ
酵素玄米のご飯を酵母として使えるんですね～
なるほどぉと思いました。
安心で美味しいパンを作る為の、泰子さんのご努力には感服致しますm(_ _)m
努力し続けると、いつかそれから解放される時がくるものなのですねd(^o^)b
また、その間の心の声（内面の在り方）は勉強になりました！
これから、あちこちでホームベーカリーが流行りそうですね♪
私もいつか天然酵母パン、挑戦してみたいな～でも、まだまだ先になりそうですが･･･（のんびり４種でございます(^^ゞ）
noritaさま☆ コメント有り難うございます。
そうですね〜 酵素玄米が活躍しているのですね。
フーラは解放させるべきものが多すぎて苦労しております。笑。
noritaさんは、４種さんなんですね〜それはそれは、
ホームベーカリー活用の日がきそうですね〜♪
パート２楽しみにしていました♪
ジャムも早速昨日の夜購入しました～！
パンにつけたりお菓子に入れたりするのが今から楽しみです！（４人＋４匹家族なのですぐに無くなりそう(笑)）
精神的なものがパンの味に影響を与えてしまう…とてもよく分かります
私もお菓子作りが趣味でよく作るのですが自身の波動が落ちていたり疲れていたりするときにお菓子を作るとそうでないときより美味しくなかったり食べると舌がしびれたりします＾＾；
掃除も同様にイライラしていたりするときにしてしまうと部屋がくもってしまいます（涙）
泰子さんはパンは酵母から作っているのですね！
うちにはパンを焼くのが好きな家族がいるのですが前から
「天然酵母作ろうかな～」と言っていました
でも失敗しやすいと聞いたのでまだ悩み中だそうです＾＾;
（ちなみにホームベーカリーで作っています。知り合いの方にも最近ホームベーカリーを購入した人がいます。これからどんどんホームベーカリーの輪が広がりそうですね！）
私は泰子さんの話を聞いてずっと悩んでいたマドレーヌの型を購入する事を決断しました(笑)
見た目もきれいで美味しいマドレーヌが焼けると良いな♪
たくあんさん☆ コメント有り難うございます。
ジャム購入とのこと！素早い行動、素晴らしいです♪
たくあんさんは、とても繊細な感覚をお持ちなのですね。
自分の心身の状態は、料理でも何でも影響してきますよね〜
たくあんさんが作る愛情たっぷりのマドレーヌ♡美味しそう〜〜〜！
フーラさま
泰子さんのパンにまつわる楽しいお話ありがとうございます。
泰子さんがこんなにパンがお好きとは知りませんでした。
本当に自分が納得して安心して食べれるものを作るのっていろいろ大変ですよね～。
ぴよらかパンいいな～私も食べたくなりました。
パンは材料や作り手で味が本当に違いますよね。
ホームベーカリーがあるとコネを機械がしてくれるのでピザも美味しくできます。
最近まったく作っていなかったので焼いてみようかな？
食いしん坊の４種の私はお勧めのジャムにも興味津々です。
話はまったく私事ですが、リニュウーアルしてフーラさんの日記がないな～と思っていたら私が見落としていたんですね。
あ～～本当にメリベな私（笑い）
月の子さま☆ コメント有り難うございます〜
フーラの周りは、見事にパン好きばかりです。笑。
パン好きな波動が引き寄せ合っているのかしら。
ホームベーカリーで作るピザも美味しそうですね♪
私はメリべちゃん、あこがれの的です♡とてもキュートだから。
泰子さまの記事、
わくわくしながら読ませていただいています！
ありがとうございます！
お仕事で、天然酵母のパン作り教室を定期的に開催しています。
発酵させたあとのふんわりしたやわらかい生地に、命のあったかさをみせてもらい、毎回感動しています。
おうちで作ろうと思いつつ、
やっぱり６種、、なかなか行動に移せないので、
泰子さまのこのがんばりには心底、驚きました。
あと、
この間、蕎麦打ち教室も開催したのですが、
食べるのはあっという間、
それなのに作る手間といったら、、想像を絶するものでした。。
定年後の男性が趣味で打つ方が多いと聞いて、納得しました。
おいしいものには、手間と愛情がたっぷり必要ですね。。
自分のできる範囲から、がんばっていきます。
続編、たのしみにしています♪
はち子さま☆ コメント有り難うございます。
お仕事でパン作り☆いいなあ〜素敵ですね〜！
特に３，４種さんにはぴったしなお仕事ですね。
そうですよね〜美味しいものには手間と愛情。本当に、はち子さんのおっしゃる通りでございます＾＾
続編！泰子さんにまた伺ってみますね♪
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【現在、メンテンナンスのためコメント投稿を無効にしております。再開まで今しばらくお待ちください。】
（シャンティ・フーラ）
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